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Curso Online de Pastas
Curso Online de Pastas
Junto al chef Hernán Caballero vas a recorrer el arte de la pasta utilizando tus propias manos y maquinaria específica.  Empezaremos haciendo una masa básica de pasta y llegaremos a hacer una pasta artesanal con salsas exquisitas
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Curso de ahumados estilo europeo - Charcutería Ahumada
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¿Te apasiona la charcutería artesanal y querés llevar tus elaboraciones a otro nivel? En este curso, Abel Licciardi, maestro ahumador y referente en gastronomía cárnica, te introduce en el mundo del curado y las técnicas de ahumado en frío y caliente aplicadas a fiambres, embutidos y pescados.
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Curso de ahumados BBQ - Ahumado en Caliente
Curso de ahumados BBQ - Ahumado en Caliente
El curso de ahumados BBQ tiene por objetivo la transmisión de conocimientos y técnicas profesionales sobre el oficio de ahumador especializado en elaboración de alimentos ahumados con equipos de flujo directo e indirecto a leña.
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